Trata-se
do mais recente produto gastronômico da Freguesia de Furnas, a sala de visita
dos Açores. As “QUEIJADAS DE INHAME DAS FURNAS” são de momento muito procuradas
por quem visita a freguesia das Furnas, sendo sem dúvidas o produto mais
apetecido de circunstância.
A
criação das famosas “QUEIJADAS DE INHAME” é da autoria do jovem, mas já
conceituado Chefe de cozinha, Paulo Costa do Restaurante “caldeiras &
vulcões”. Em conversa com o Chefe Paulo Costa, foi possível ficar a saber que
as deliciosas queijadas já eram feitas a algum tempo segundo nos disse o mesmo
“as queijadas de inhame já existem há cerca de um ano, sendo que as mesmas se
destinavam para o consumo entre amigos e familiares”. Quanto ao verídico
aumento da procura e venda das queijadas, o Chefe Paulo Costa reconhece que
“depois da recente entrevista cedida ao canal TVI e sua divulgação, o pedido de
queijadas nunca mais parou de subir”. Paulo Costa, também não esconde a
satisfação e orgulho por o seu produto estar a ser um sucesso “é com enorme
satisfação e apreço que vejo o reconhecimento por parte das pessoas que
procuram e provam as novas queijadas”… “trata-se de um produto de origem
furnense, cujos ingredientes utilizados são todos locais com especial destaque
para o inhame das Furnas”.
A
terminar a nossa conversa o Chefe de cozinha, Paulo Costa do Restaurante
“caldeiras & vulcões” deixou-nos uma mensagem e recomenda “a todos que
visitem o maravilhoso Vale das Furnas, a provar as deliciosas queijadas de
inhame e que o sabor das mesmas possa levar o nome FURNAS ainda mais longe,
sendo o novo produto gastronômico mais uma oferta entre as muitas existentes na
nossa freguesia”.
FURNAS
A SALA DE VISITA DOS AÇORES
Fonte/Foto:
Página facebook Junta de Freguesia de Furnas
Um
Olhar Povoacense endereça ao Jovem cozinheiro Paulo Costa MUITOS PARABÉNS! Que
continue a inovar…
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