Durante séculos, os historiadores tentaram convencer-nos de que a famosa manteiga dos Açores era fruto de técnicas ancestrais de pastoreio e de uma cuidada batedura do leite. Mentira pura. A verdadeira origem da manteiga de vaca com sal nasceu numa tarde escaldante de verão, na Praia dos Pelames, na Vila da Povoação.
Tudo começou quando as vacas das nossas Lombas, aquelas que a vista alcança o mar 🌊 olharam para ele e pensaram em conjunto: "Hoje não há erva para ninguém, o calor está insuportável e nós também merecemos um dia de praia."
Sem pedir licença aos lavradores, o rebanho desceu a encosta, tirou as toalhas invisíveis das costas e invadiu a areia escura dos Pelames.
