Hoje
o colecionador povoacense Luís Junípero apresenta-nos as peças com que se fazia
um bom cafezinho antigamente.
Como
as fotos demonstram havia um suporte de arame para o coador feito em pano, este,
era pendurado num outro suporte em madeira onde ficava a tijela de barro por
baixo do coador a receber a filtração do precioso Café.
"Sabor
da casa" é o café coado como antigamente, servido na Alternativa Cultural.
Além de todo o charme nostálgico que ele inspira, o seu sabor é inegavelmente
saboroso e marcante.
O
café solúvel foi inventado pelo cientista japonês Satori Kato em 1901 em
Chicago, Kato expôs seu invento na Exposição Panamericana em Buffalo, New York.
Após isto, George Constant Louis Washington desenvolveu seu próprio método de
café solúvel e foi o primeiro a comercializar em 1910. O produto Nescafé foi
introduzido em 1938 pela Nestlé que desenvolveu uma planta avançada de refino
de café.
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