Ingredientes
1
colher de sopa bem cheia de açúcar
500
gr.ª de farinha
1
pitada de sal
15
gr.ª de fermento de padeiro
0,5
dl de aguardente
Sumo
de uma laranja grande
4
ovos
Óleo,
açúcar, leite e canela q.b
Preparação
Misture
o açúcar com a farinha e um pouco de sal; peneire. Dissolva o fermento num
pouco de água morna e verta sobre a farinha. Envolva.
Junte-lhe
a aguardente e o sumo da laranja. Adicione agora os ovos um a um, amassando
sempre entre cada adição de ovo. Continue amassando até homogeneizar e se for
necessário, junte um pouco de leite. Tape com um pano e coloque em local
quente. Deixe levedar durante três horas. Estique depois a massa e frite em
abundante óleo quente. Escorra sobre papel absorvente e passe as malassadas por
açúcar e canela.
Sem comentários:
Enviar um comentário